مع تقدم العمر واعتماد نمط حياة خامل، تبدأ الشرايين بالتضيق تدريجيًا نتيجة تراكم اللويحات الدهنية، مما يزيد من خطر الإصابة بـتصلب الشرايين، وبالتالي أمراض القلب مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
لكن بحسب ما نشرته صحيفة Times of India، فإن بعض التغييرات الغذائية البسيطة يمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في الوقاية من هذه المشكلات، بل والمساهمة في علاج الضرر المبكر الذي يصيب الأوعية الدموية.
فيما يلي 5 أطعمة طبيعية يُنصح بإدخالها ضمن النظام الغذائي للحفاظ على صحة الشرايين والقلب:
- الشوفان
يحتوي على ألياف بيتا غلوكان القابلة للذوبان، والتي تساعد في خفض الكوليسترول الضار (LDL).
أظهرت دراسات أنه يمكن أن يقلل الكوليسترول الكلي بنسبة 5%، والضار بنسبة 7%.
يُفضّل تناول الشوفان الكامل أو المقطع بدلاً من الأنواع سريعة التحضير لتحقيق أقصى فائدة.
- المورينغا
غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، وأهمها الكيرسيتين الذي يُقلل الالتهاب ويحسن مرونة الأوعية الدموية.
تساعد على خفض ضغط الدم، وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).
يُمكن تناولها كمسحوق، أو شاي، أو خضار مطبوخة، ويفضل الاستهلاك اليومي المعتدل.
- الجوز
من أفضل المصادر النباتية لدهون أوميغا-3 (حمض ألفا لينولينيك).
يساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول الضار وتقليل الالتهابات.
يُنصح بتناول كمية محدودة (مثل 5–7 حبات يوميًا)، ويفضل أن تكون نيئة أو منقوعة.
- الحلبة
تحتوي على مركبات فعالة في خفض مستويات الكوليسترول.
يُنصح بنقعها في الماء ليلاً وتناولها صباحًا على الريق.
- أوراق الكاري
غنية بمضادات الأكسدة مثل الكايمبفيرول، الذي يقلل الالتهاب ويُحسّن تدفق الدم.
تساهم في تقليل أكسدة الكوليسترول، وإزالة البلاك من الشرايين.
كما تساعد على توازن مستويات السكر في الدم، ما يدعم صحة القلب بشكل غير مباشر.